"Fahita" kimi tələffüz olunan bu Meksikan yeməyi adətən lavaşa bükülərək yeyilir. Hazırlanıb bişirilməsi asan olan və az vaxt aparan bu yeməyin tərkibi aşağıdakı kimidir:
 |
| 350-400 qram uzunsov doğranmış tikə ət, aypara şəklində doğranmış 1 iri soğan, 1diş əzilmiş sarımsaq, uzunsov doğranılmış 1 yaşıl və 1 qırmızı bolqar bibəri, yarım çay qaşığı xırdalanmış raziyənə + darçın + zəncəfil, 1 çay qaşığı doğranmış keşniş, 2 çay qaşığı limon suyu, 1 xörək qaşığı zeytun yağı, istiot və ya istəkdən asılı olaraq doğranmış yaşıl acı bibər |
Geniş bir tavada yağı isidib ətləri əlavə edib 10 dəqiqə ərzində qızartdım. Üzərinə soğan və sarımsağı qatıb daha 5 dəqiqə sote etdim. Daha sonra bolqar bibərlərini, ədviyyatları, keşnişi və limon suyunu da əlavə edib yenə 5 dəqiqə bişirdim.
Nuş olsun!
photos © vhsoy
No comments:
Post a Comment