Az kalorili xörəklər silsiləsindən yeni bir təam :)
 |
| Tərkibi: nazik doğranmış 1 orta soğan, 2 diş əzilmiş sarımsaq, 1 çay qaşığı raziyanə, 1 stəkan bulqur buğdası, 1 stəkan yaşıl mərci, 120 qram doğranmış göbələk, 3 stəkan yarım toyuq bulyonu və ya su, zeytun yağı, duz və istiot (reseptdə olmasa da istəyə uyğun 100 qram doğranmış toyuq filesi) |
Zeytun yağını dərin tavada isidib soğan, sarımsaq və raziyanəni əlavə edib bir neçə dəqiqə qızartdım. Üzərinə bulquru əlavə edib bulqur azca tündləşənədək daha 2-3 dəqiqə qarışdırdım. Bulyon, toyuq əti, göbələk və mərcini əlavə etdim.
25-30 dəqiqə ərzində aşağı hərarətdə bulqur və mərci yumşalıb su çəkilənədək bişirdim. (Qeyd. Lazım gələrsə artıq bulyon və ya su əlavə etmək olar)
Duz və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırdım və xörək hazır oldu.
Nuş olsun!
photos © vhsoy
No comments:
Post a Comment