Yeni bloqum və fileli plov

Məni tanıyanlara çox qəribə gələcək, bilirəm. Heç zaman yemək bişirməyi sevməmişəm və bunu bacarmaq çox çətin gəlib mənə, həmişə. Son bir il ərzində bir növ gündəlik qayğı halını alan yemək hazırlamaq mənim üçün alışqanlığa çevrildi və özüm də hiss etmədən bəyənməyə başladım. Buna görə də bloq açmaq qərarına gəldim.

Bir müddət öncə anamın mənə öyrətdiyi Fileli plov adını verdiyim bu yeməyi sadə və asan olduğu üçün bloquma yerləşdirəcəyim ilk təam kimi seçdim. Həm toyuq həm də hinduşqa filesi ilə hazırlamaq olar. Bu dəfə mən hinduşqa filesini seçdim. Plovun tərkibi aşağıdakı kimidir:

 2 stəkan yuyulmuş düyü, 350qr hinduşqa filesi, 1/2 stəkan xırdalanmış qoz, yarım baş doğranmış soğan, 2 stəkan isti su, 1çay qaşığı duz.

Öncə qazanda əridilmiş yağa doğradığım soğanı əlavə edib yumşalanadək qovurdum. Üzərinə fileni töküb 5 dəqiqə bişirdim. Ardıyca düyünü, duzu, qozu və isti suyu əlavə edib 2-3 dəqiqə qarışdırıb qazanı qapağı ilə örtərək aşağı istilikdə dəmə qoydum.

30-35 dəqiqəyə hazır oldu. Nuş olsun!

photos © vhsoy